Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βόμβα της Σμύρνης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πριν από τη βόμβα της Σμύρνης. Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα βάζουμε μια κουταλιά κρέμα φουντουκιού κακάο και την αφήνουμε να παγώσει στην κατάψυξη.
- Για να φτιάξετε τη ζύμη, χτυπάτε καλά σε ένα άλλο μπολ το βούτυρο, το λάδι και το γιαούρτι, προσθέτετε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά, τη ζάχαρη άχνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ζυμώνετε καλά μέχρι να έχετε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια σας.
- Για να ξεκουραστεί η ζύμη, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
- Στη συνέχεια, φτιάξτε μαρέγκες σε μέγεθος μανταρίνι και απλώστε αυτές τις ζύμες μία-μία σε μια επίπεδη επιφάνεια.
- Βάζετε την κρέμα κακάο που βγάλατε από την κατάψυξη στη μέση της ζύμης που ανοίξατε και την κλείνετε σαν δέμα. Κόβουμε τη ζύμη που περισσεύει και την ανοίγουμε.
- Τα τοποθετούμε ομοιόμορφα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να πάρει ανοιχτό ροζ χρώμα.
- Μην περιμένεις πολύ στο φούρνο, πήζει η κρέμα φουντουκιού, μην ψηθεί πολύ για να είναι ρευστή.
- Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε όσο είναι ζεστό.
Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????????????
Συνταγή βόμβας της Σμύρνης με φωτογραφία
Πώς κατασκευάζεται η βόμβα της Σμύρνης; Συμβουλές
- Επειδή μπορεί να υπάρχει διαφορά λόγω του αλευριού που χρησιμοποιείται, θα πρέπει να προσθέσετε το αλεύρι σταδιακά ελεγχόμενα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι αν χρειαστεί. Η ζύμη που θα φτιάξετε πρέπει να έχει απαλή υφή.
- Για να πιάσετε την αρχική γεύση, θα πρέπει να προσέξετε τη λεπτότητα των μαρέγκων όταν τις ανοίγετε.
