Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το θρυλικό κέικ Mandarin;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη λιώνει σε πυρίμαχο τηγάνι.
- Η λιωμένη ζάχαρη απλώνεται στον πάτο του ταψιού σας με ελατήριο, το οποίο καλύπτεται με άφλεκτο χαρτί ψησίματος.
- Τα μανταρίνια ξεφλουδίζονται και κόβονται στη μέση.
- Όλη η βάση τοποθετείται πάνω στην καραμέλα, που στρώθηκε προηγουμένως στη βάση, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.
- Για το κουρκούτι του κέικ σπάνε 4 αυγά.
- Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέτουμε 1 ποτήρι λάδι και 1 ποτήρι γάλα και ανακατεύουμε ξανά.
- Το μπέικιν πάουντερ, η βανιλίνη και το αλεύρι κοσκινίζονται και προστίθενται στο μείγμα.
- Προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεσμένα φουντούκια στο μείγμα.
- Το έτοιμο μείγμα αδειάζουμε σε φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
- Το ψημένο κέικ αφαιρείται από το φούρνο και αφήνεται να κρυώσει. (Αν προσπαθήσετε να το αφαιρέσετε από τη φόρμα πριν κρυώσει, το κέικ μπορεί να διαλυθεί.)
- Το κρύο κέικ αναποδογυρίζεται και αφαιρείται από τη φόρμα.
- Για να διακοσμήσετε το κρύο κέικ, βάζετε τη σαντιγί σε ένα σακουλάκι.
- Στη μέση των μανταρινιών τοποθετείται σαντιγί.
- Είναι διακοσμημένο με σάλτσα καραμέλας και σάλτσα σοκολάτας.
- Διατηρείται στο ψυγείο για 1 βράδυ.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για θρυλικό κέικ Mandarin με φωτογραφία
