Θρυλικός ψήστης

Αν αγαπάτε το ψήσιμο, είναι μια συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε. Είστε έτοιμοι για μια εικαστική και γευστική πανδαισία τόσο με την οικογένειά σας όσο και με τους καλεσμένους σας; Μπορείτε να το σερβίρετε είτε σε πιατέλα είτε γυρίζοντας το φύλλο ψησίματος με ρύζι. Μπορούμε να ξεκινήσουμε χωρίς να χάνουμε χρόνο.

1. Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, το σκόρδο πολύ πολύ μικρό, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε ημίφεγγα. Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
2. Αρχίζουμε να ζεσταίνουμε τη λαμαρίνα μας σε μέτρια φωτιά στον μεγαλύτερο θάλαμο της εστίας μας.
3. Βάζουμε το κρέας στο ζεστό μας ταψί και κλείνουμε με ένα καπάκι. Στόχος μας είναι να αυξήσουμε τη γεύση του μαγειρεύοντας στον ατμό του.
4. Αφήνουμε το κρέας να απελευθερωθεί σιγά σιγά και να απορροφήσει το ζουμί του. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο μας στο κρέας που απορροφά το νερό, ρίχνουμε πάνω το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές καπιάς, σκεπάζουμε το καπάκι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 10 λεπτά. Μην ξεχνάτε να το ανακατεύετε από καιρό σε καιρό. Μην ανακατεύετε πολύ για να μην πέσουν τα λαχανικά.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω τις πράσινες πιπεριές μας και το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
6. Τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες σε κυβάκια. Κλείνουμε το καπάκι μέχρι τη μέση και περιμένουμε να απορροφήσει το ζουμί της η ντομάτα.
7. Αφού στραγγίσουν οι ντομάτες, προσθέτουμε το θυμάρι, το μαύρο πιπέρι, το κύμινο, το τριμμένο πιπέρι και αλάτι.
8. Για λίγα λεπτά παρέχουμε την ταύτιση των μπαχαρικών με το ψήσιμο και το βγάζουμε από τον φούρνο. Το Legendary Roasting μας είναι έτοιμο. Μαζί με λάβας και ρύζι πιλάφι, σχηματίζει τους 3 καβαλάρηδες της αποκάλυψης.

Καλή όρεξη. Μην ξεχάσετε να το προσθέσετε στο σημειωματάριό σας και να αφήσετε ένα σχόλιο.

Οι συνταγές μου θα συνεχιστούν όσο σας αρέσουν.

Θρυλική συνταγή ψησίματος με φωτογραφία