Κέικ σοκολάτας καφέ

BISMILLAHIR RAHMANIRRAHM. ΟΧΙ ΑΠΟ ΤΟ ΧΕΡΙ ΜΟΥ, ΑΛΛΑ ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ ΤΗΣ ΜΑΜΑ ΜΑΣ ΦΑΤΜΑ. ???? ????‍???? Θα σας δώσω την υπέροχη συνταγή μου για κέικ σοκολάτας που θα στολίσει τα τραπέζια σας με την αρμονία της σοκολάτας και του καφέ και της κρέμας καφέ. Ας ξεκινήσουμε τότε.

1. Για το κέικ, χτυπήστε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το λάδι και το ζεστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα, το κακάο, 2 φλιτζάνια αλεύρι, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ και 1 πακέτο βανίλια, και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το γουδί για κέικ που έχουμε ετοιμάσει στη λαδωμένη ορθογώνια τρύπα μου.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.
5. Για να βρέξετε το κέικ, προσθέστε 1,5 φλιτζάνι γάλα, 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαίο καφέ και κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατέψτε.
6. Αφού περιμένουμε για 5 λεπτά, βρέχουμε το ψημένο μας κέικ με το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει.
7. Για την πουτίγκα, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας άμυλο, 6 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 3 ποτήρια γάλα και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει και να γίνει το μάτι.
8. Χτυπάμε 1 φακελάκι σαντιγί με 1 ποτήρι κρύο γάλα μέχρι να πάρει μια πηχτή σύσταση. Λιώνω 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ σε ζεστό νερό και το προσθέτω στην πουτίγκα.
9. Αφού κρυώσει εντελώς η κρέμα, προσθέτουμε τη σαντιγί που έχουμε χτυπήσει και χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση.
10. Περιχύνουμε το κέικ μας με την πουτίγκα καφέ που έχουμε ετοιμάσει.
11. Αφού το διατηρήσουμε στο ψυγείο για 5 ώρες, το διακοσμούμε με τριμμένη μαύρη σοκολάτα και κουφέτα σοκολάτας και το ετοιμάζουμε για σερβίρισμα. Μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε και να αποθηκεύσετε το πείραμα. Καλή τύχη θεραπεία. ????
    Σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων. Σε φιλώ μέσα από την καρδιά σου. Ο ΘΕΟΣ μαζι σας. ????????

Συνταγή για κέικ σοκολάτας καφέ με φωτογραφία