κέικ φράουλα

1. Για να ετοιμάσουμε το κέικ, χτυπάμε πρώτα τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει, μετά προσθέτουμε τα υγρά υλικά, μετά κοσκινίζουμε τα στερεά υλικά και το αλεύρι θα έχει τη μορφή κρέμας ελεγχόμενα.
2. Το ταψί λαδώνεται, πασπαλίζεται με λίγο αλεύρι και ψήνεται για 30 με 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για να μην κολλήσει.
3. Για την κρέμα? αλεύρι, άμυλο, αυγό, ζάχαρη, γάλα, ανακατεύουμε όλα μαζί και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.
4. Όταν πήξει, το βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε λάδι και βανίλια, χτυπάμε με σύρμα, κρυώνουμε, φτιάχνουμε ανάλογα με το μέγεθος της σαντιγί και ρίχνουμε στην κρέμα και ξαναχτυπάμε.
5. Το κέικ βγάζουμε από τη φόρμα, ρίχνουμε τη κρέμα στη μέση, απλώνεται, στολίζεται με φράουλες και μπανάνες και περιχύνεται με σοκολάτα (μπορείτε να περιχύσετε τη ρευστή σοκολάτα απ’ έξω, χρησιμοποίησα nutella) .

❤???????? απολαύστε.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ; Έφτιαξα και μανόλια με τη συνταγή της κρέμας, ήταν υπέροχη, το κέικ είναι πολύ, μπορείτε να φτιάξετε μανόλια με το υπόλοιπο υλικό ή μπορείτε να ετοιμάσετε κρέμα με το μισό υλικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως κρέμα ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να προσθέσετε κακάο σε αυτό.

Συνταγή κέικ φράουλας με φωτογραφία