Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά αφήνουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα μπολ με μισό ποτήρι νερό για 2 ώρες, αφήνουμε να στραγγίξουν καλά.
- Εν τω μεταξύ, για τη γέμιση, τσιγαρίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει και ψιλοκόβουμε μέσα το κρεμμύδι και προσθέτουμε 150 γραμμάρια μαργαρίνη και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Αν θέλουμε προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και τσιγαρίζουμε μέχρι να ψηθούν καλά.
- Αφού γίνει η γέμιση, το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει και στραγγίσει καλά το πλιγούρι, βγάζουμε από το πλιγούρι κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού ή αυγού και τα τυλίγουμε πρώτα στο χέρι.
- Χαράζουμε σε σχήμα κολοκύθας γυρίζοντάς το με τον αντίχειρα προς τη μέση, προσθέτουμε το εσωτερικό γουδί και κλείνουμε την άκρη γυρίζοντάς το στην παλάμη του χεριού μας.
- Βρέξτε τα χέρια σας με νερό πριν από κάθε σχήμα για να μην κολλήσετε στα χέρια σας. Και η γέμιση πρέπει να είναι κρύα.
- Όταν τελειώσει η διαδικασία διαμόρφωσης, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε λάδι ή βούτυρο.
Καλή όρεξη .
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
