Κεφτεδάκια Hasanpaşa με λαχταριστά λαχανικά

Γεια,
Νομίζω ότι είναι ένα από τα νόστιμα πιάτα που μπορεί να σερβιριστεί στους καλεσμένους με το σχήμα και τη νοστιμιά του.
Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε.

Ας προχωρήσουμε στη συνταγή μας,
Αρχικά ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας.
Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή μου για τη σάλτσα μπεσαμέλ (Full Consistency) στις συνταγές μου.

Αφού ετοιμάσουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ μας, ρίχνουμε μέσα το συνοδευτικό μας. Ανακατεύουμε.
Παίρνουμε εσωτερικό κονίαμα.

Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη ζύμη του κεφτέ μας. Για να ετοιμάσετε τη ζύμη για τα κεφτεδάκια σας
Μπορείτε να λάβετε βοήθεια από τη συνταγή μου για αποξηραμένα κεφτεδάκια.

Αφού ετοιμάσουμε τη ζύμη για τα κεφτεδάκια μας, κόβουμε ένα μεγάλο κομμάτι ζύμης και το πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα, κάνουμε μια τρύπα στη μέση με το δάχτυλό μας και πλάθουμε τη ζύμη του κεφτέ σε ένα μπολ. Το ίδιο κάνουμε με όλη τη ζύμη. Τακτοποιούμε τα άδεια μπολ μας στην κατσαρόλα μας (μπορεί να έχω το χρέος μου).

Γεμίζουμε το εσωτερικό μας γουδί στα μπολ μας. Το πασπαλίζουμε το τριμμένο μας τσένταρ.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας μας. Βάζουμε τον τρίφτη της ντομάτας και τον τρίφτη του σκόρδου στο μάτι της κουζίνας σε ένα βαθύ μπολ. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
Όταν λιώσει με τα μαλλιά, αλατοπιπερώνουμε και το νερό μας. Όταν πάρει βράση, το βγάζουμε από την εστία.

Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας μας στο ταψί γεμάτο με κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Έτοιμο για σερβίρισμα.

Σημείωση: Συνήθως αυτό το πιάτο σερβίρεται με ρύζι πιλάφι. Εάν θέλετε, μπορείτε να αποκτήσετε πρόσβαση στη συνταγή για το απλό ρύζι από τις συνταγές μου.
Καλή όρεξη 🙂