Μπισκότα μήλου Liquid Fat Chop Chop Cookies

1. Τα μήλα είναι τριμμένα. Η κανέλα μαγειρεύεται μέχρι να προστεθεί η ζάχαρη και να απορροφηθεί το νερό και προσθέτουμε τα καρύδια.
2. Το υγρό λάδι, το γιαούρτι, η ζάχαρη, η βανιλίνη και τα αυγά μπαίνουν σε ένα σύρμα και ανακατεύονται μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.
3. Αφού ρίξουμε λίγο αλεύρι, ρίχνουμε μπέικιν πάουντερ και ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
4. Ο σκοπός του χυμού λεμονιού είναι να γίνουν τα μπισκότα μας εύθρυπτα. Αφού το ανθρακικό και ο χυμός λεμονιού γίνουν αφρός, προσθέτουμε αλεύρι και παίρνουμε μια ωραία ζύμη σε σύσταση λοβών αυτιών.
5. Παίρνουμε μερικά μεγάλα κομμάτια καρυδιού και το ανοίγουμε με τη βοήθεια ενός πλάστη.
6. Βάζουμε τα μπισκότα που φτιάξαμε σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν πάνω και κάτω.
   Τα νόστιμα μπισκότα μας είναι έτοιμα, καλή όρεξη εκ των προτέρων.

Πήρα 40 μπισκότα μήλου από αυτά τα μεγέθη
μεζούρα 200 ml
το ποτήρι τσαγιού μου λεπτή μέση τσαγιού

Συνταγή για υγρά λιπαρά και μπισκότα μήλου με φωτογραφία