Μπισκότα Hot Moon

1. Αρχικά, αφήστε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει.
2. Όταν μαλακώσει η μαργαρίνη, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το αλεύρι, στο μπολ του ζυμώματος μας αντίστοιχα.
3. Χωρίζουμε τον κρόκο ενός από τα 3 αυγά για να τον αλείψουμε.
4. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι ώστε η ζύμη να έχει τη σύσταση ενός λοβού του αυτιού. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να αποκτήσει ομοιογενή σύσταση.
5. Πασπαλίζουμε με αλεύρι κάτω από τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει και την απλώνουμε με τη βοήθεια ενός πλάστη για να είναι πάχος όσο ένα δάχτυλο. Μην είναι πολύ λεπτό ή μπορεί να είναι πολύ στεγνό.
6. Βγάζουμε κομμάτια σε σχήμα μισοφέγγαρου από τη ζύμη μας με τη βοήθεια ενός ποτηριού νερού.
7. Βάζουμε τα μπισκότα που βγάλαμε στο λαδωμένο ταψί μας.
8. Τα αλείφουμε με τον κρόκο αυγού που κρατήσαμε πριν και τα πασπαλίζουμε με το μείγμα μας με το μαύρο κύμινο και το σουσάμι. Επειδή το μαύρο κύμινο δίνει ωραία γεύση, θα ήταν καλύτερα να το πασπαλίσετε άφθονο.
9. Ψήνουμε τα μπισκότα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να ροδίσουν καλά (περίπου 20-25 λεπτά). Είναι πολύ σημαντικό να είναι ζεστός ο φούρνος μας γιατί αν δεν είναι ζεστός μπορεί να απλωθούν τα μπισκότα μας.

Σημείωση: Μπορείτε να προσαρμόσετε την αναλογία της πιπεριάς τσίλι σύμφωνα με το δικό σας γούστο. Αν το βάλεις με τον ρυθμό που έγραψα, ο πόνος θα είναι ελαφρώς εμφανής. Καλή όρεξη!.

Συνταγή μπισκότου Hot Moon με φωτογραφία