Μπισκότα Snickers

1. Αρχικά ετοιμάζουμε την καραμέλα να κρυώσει μέχρι να γίνει ζύμη.
2. Βάζουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι και την ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει.
3. Μην σταματήσετε να ανακατεύετε. Όταν λιώσει τελείως, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
4. Όταν ανακατευτεί πλήρως, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
5. Μην ανησυχείτε ότι θα υπάρχουν σβώλοι όταν ρίχνετε την κρέμα. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
6. Όταν είναι έτοιμο, το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και ετοιμάζουμε τη ζύμη για μπισκότα.
7. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε κατά διαστήματα την καραμέλα για να μην κάνει κρούστα.
8. Ανακατεύουμε το βούτυρο, την άχνη ζάχαρη και το αλεύρι που έχουν μαλακώσει τελείως στη θερμοκρασία και ζυμώνουμε.
9. Ανοίγετε όλη τη ζύμη ανάμεσα σε 2 φύλλα ψησίματος σε μέγεθος μεγάλης πλάκας σερβιρίσματος, τη βάζετε στο ψυγείο και αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
10. Προσθέστε μόνο το 1ο S. B φουντούκι που κόψατε στη μέση στην κρυωμένη καραμέλα και ανακατέψτε.
11. Βγάζετε τη ζύμη από το ντουλάπι και κόβετε 12 γύρους με τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσετε.
12. Λαδώνουμε τα φορμάκια και τοποθετούμε τη ζύμη. Στη συνέχεια, κάντε τρύπες στη μέση και στα πλαϊνά της ζύμης με ένα πιρούνι. (δεν πρέπει να ανέβει).
13. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Βγάζουμε τα ψημένα μπισκότα στο μπαλκόνι χωρίς να τα αγγίξουμε και περιμένουμε την πρώτη θερμοκρασία για 10 λεπτά.
14. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα βοήθημα μαχαιριού, αφαιρέστε το προσεκτικά μετακινώντας το ελαφρά από τις άκρες και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
15. Παρεμπιπτόντως, αν η καραμέλα σας έχει αρχίσει να σκουραίνει, μπορείτε να τη διατηρήσετε στον καυτό φούρνο για 10 λεπτά αν τη χρειαστείτε, δεν θα γίνει τίποτα.
16. Θα πρέπει να έχει συνοχή που να χωρίζεται εύκολα σε μπισκότα με ένα κουτάλι. Στο μεταξύ, βάλτε 1 πακέτο μαύρη σοκολάτα στο μικρότερο σακουλάκι με φερμουάρ και βάλτε το στον ζεστό φούρνο με ένα πιάτο για να είναι έτοιμη η σάλτσα σοκολάτας.
17. Μοιράζουμε την καραμέλα φουντουκιού στα κρυωμένα μπισκότα. Αφού ρίξετε πάνω της σάλτσα σοκολάτας και τη διατηρήσετε στο ψυγείο για 15 λεπτά, μπορείτε να την απολαύσετε.

Συνταγή για μπισκότα Snickers με φωτογραφία