Μπισκότο αυγού με επικάλυψη ζάχαρης (τρούφες ζύμης για πασχαλινό μπισκότο)

Δεν θα μπορούσα να προσθέσω αυτό το γλυκό που έφτιαξα για τις διακοπές του Πάσχα στη λίστα μου. Η συνταγή μου για μπισκότα είναι από τις παλιές μου συνταγές, την έφτιαξα χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, απλά την έβαλα σε φλιτζάνια αβγών κατά το ψήσιμο. Μετά το ψήσιμο το αφήνουμε έξω για 10 λεπτά και το βάζουμε στο ψυγείο αφού περιμένουμε τουλάχιστον 2 ώρες. Λιώνουμε τις επικαλύψεις καραμέλας/σοκολάτας. Το βάζουμε σε ένα μπολ, το βγάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα, το ανακατεύουμε, το ζεσταίνουμε ξανά για 30 δευτερόλεπτα και μετά το ανακατεύουμε καλά για 3 λεπτά. Στη συνέχεια ανοίγουμε το κερί (λαδόχαρτο) και βγάζουμε 3 μπισκότα από το ντουλάπι κάθε φορά. Το βγάζουμε από τη φόρμα και το βουτάμε σε αυτή τη λιωμένη ζάχαρη και το αφήνουμε πάνω στη λαδόκολλα. Μπορείτε να συνεχίσετε έτσι μέχρι να τελειώσει, να λιώσετε τη ζάχαρη άλλου χρώματος και να τη βάλετε στη σύριγγα και μετά να σχεδιάσετε σχέδια στα αυγά. Αυτά τα cookies δεν χρειάζεται να αποθηκεύονται στο ντουλάπι.

Για απλά χρωματιστά μπισκότα, προσθέστε βιολογικές χρωστικές τροφίμων στα χρώματα που θέλετε χωρίς να προσθέσετε σταγόνες σοκολάτας στη ζύμη, χρωματίστε τη και ψήστε κανονικά. Είτε θέλετε να αφήσετε το πάνω μέρος σκέτο γιατί ήδη το πασπαλίζετε με χρωματιστά μπισκότα είτε με περισσέψει λιωμένη ζάχαρη.

Μπισκότο με αυγό με επικάλυψη ζάχαρης (πασχαλινές τρούφες ζύμης) Συνταγή με φωτογραφία