Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότο σύκου (With the Story of September Cookie);
Μόλις τα σύκα αρχίζουν να στεγνώνουν, το σύκο μπισκότο είναι το μπισκότο του Σεπτεμβρίου. Θα ήθελα να σας παρουσιάσω μια συνταγή μυρωδάτου μπισκότου δίπλα στο τσάι και τον καφέ σας. Η ιστορία αυτού του μπισκότου είναι πολύ διαφορετική για μένα. Όταν μπαίνει ο Σεπτέμβρης, τα σύκα στην περιοχή του Αιγαίου μας αυτή την περίοδο ξεραίνονται. Κάθε φορά που πηγαίνω στο χωριό μου και μαζεύω τα σύκα, ήθελα να στεφανώσω με κουλουράκια αυτό το υπέροχο από άποψη υγείας προϊόν. Μιας και φτιάχνω αυτή τη συνταγή συχνά κάθε Σεπτέμβριο, ήθελα να τη μοιραστώ μαζί σας, καλή επιτυχία σε όσους θα τη φτιάξουν στο τραπέζι σας. Ευλογίες, να έχετε ένα χαμόγελο στα χείλη σας ????
- Σπάμε το αυγό μας πάνω από την καστανή μας ζάχαρη και το χτυπάμε λίγο.
- Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο ή τη μαργαρίνη, το λάδι και την κανέλα αντίστοιχα και ανακατέψτε το γουδί.
- Προσθέτουμε τη βανίλια, τη ζάχαρη άχνη και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντάς τα μαζί με το αλεύρι.
Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα σε μορφή 1 φλ. - Τέλος προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ξερά σύκα μας και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
- Τα τυλίγουμε σε ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα και πλάθουμε τα μπισκότα μας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά (ο φούρνος μου ψήθηκε για 30 λεπτά, το παίρνω όταν ο πάτος ροδίσει) μέχρι να ροδίσουν οι πάτοι.
- Για το σερβίρισμα, μπορείτε να ρίξετε ζάχαρη άχνη ή όχι, εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς ????????
Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε, έχει πολύ καλή γεύση, είναι μια γεύση που λιώνει στο στόμα σας
Καλή επιτυχία εκ των προτέρων ????
Μπισκότα σύκου (With the Story of September Cookies) Συνταγή με φωτογραφία
