Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σπανακόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα βράζουμε 2 ποτήρια νερό και το σπανάκι.
- Στραγγίζουμε το βρασμένο σπανάκι και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Τραβάμε το κρύο σπανάκι μαζί με το γάλα από το ρομπότ μέχρι να αποκτήσει μια λεία συνοχή.
- Χτυπάμε στο μίξερ 3 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τον πουρέ γαλακτώδους σπανακιού και ένα ποτήρι λάδι.
- Προσθέτουμε στο μείγμα 1 πακέτο βανίλια, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ και 2 ποτήρια αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα στη χαμηλότερη ρύθμιση (ψήνουμε σε στρογγυλή φόρμα με σφιγκτήρες).
- Το ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά ελεγχόμενα και όταν ροδίσει ελέγχουμε αν έχει ψηθεί ή όχι με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
- Αφού βγάλουμε το ψημένο παντεσπάνι από το φούρνο, δεν το βγάζουμε από τη φόρμα μέχρι να βγει η πρώτη φωτιά.
- Στη συνέχεια χωρίζουμε το κέικ μας σε 3 μέρη και χρησιμοποιούμε 2 μέρη για το κέικ και 3 μέρη για να το διακοσμήσουμε.
- Όταν χωρίζουμε το παντεσπάνι στα 3, χρησιμοποίησα σαντιγί, μπανάνα πορτοκαλιού και κομματάκια σοκολάτας πριν την πρώτη στρώση του παντεσπάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά φρούτα ανάλογα με την επιθυμία σας.
- Αφού βάλουμε τη δεύτερη στρώση, απλώνουμε σαντιγί και τη σκεπάζουμε εντελώς.
- Περνάμε 3 στρώσεις από το ρομπότ και το περιχύνουμε με τη σαντιγί.
- Και πάλι, το διακοσμούμε με πορτοκαλί μπανάνα και κομματάκια σοκολάτας.
- Μπορούμε να καταναλώσουμε το κέικ που αφήσαμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο μετά από 2-3 ώρες.
- Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.
Συνταγή κέικ σπανάκι με φωτογραφία
