Συνταγή με πολύ νόστιμα ζουμερά κεφτεδάκια σε στυλ Αζερμπαϊτζάν

1. Αφού καθαρίσουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, τα βάζουμε σε ένα μπολ όπως ψιλοκομμένα. Καθαρίζουμε με τον ίδιο τρόπο τα χόρτα και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ 250 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά, προσθέτουμε λίγο πελτέ ντομάτας, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, πλυμένο ρύζι, χόρτα, αυγό.
3. Προσέξτε την αναλογία μπαχαρικών. Το αλάτι μπαίνει μόνο στον κιμά. Εάν προστεθεί αλάτι στο φαγητό, η αναλογία μπαχαρικών γίνεται χάλια.
4. Προσθέτουμε κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και ζυμώνουμε καλά. (Ζύμωσα για περίπου 5 λεπτά).
5. Αφού ζυμωθούν οι κεφτέδες μας, κάνουμε ένα μικρό στρογγυλό σχήμα στα χέρια μας. Και ας το βάλουμε σε ένα μπολ.
6. Λιώνουμε στην κατσαρόλα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και βάζουμε το άλλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Αφού ψηθεί καλά, βάζουμε τον υπόλοιπο πελτέ ντομάτας. Προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας με νερό.
7. Προσθέστε πατάτες σε αυτό και ανακατέψτε το. Προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να φτάσει στην κορυφή της πατάτας.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κεφτεδάκια. Αν το νερό είναι λιγότερο, προσθέτουμε νερό μέχρι να ανέβει πάνω από τα κεφτεδάκια.
9. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και περιμένουμε να ψηθεί.

Σας ευχαριστώ όλους πολύ παιδιά. Μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε και να ακολουθήσετε τη σελίδα μου. Θα είναι πολύ ωραίο να σας παρουσιάσουμε τις νόστιμες γεύσεις της αζερικάνικης και τουρκικής κουζίνας. ????????❤️????????.

Πολύ νόστιμα ζουμερά κεφτεδάκια σε στυλ Αζερμπαϊτζάν με φωτογραφία