Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ πασχαλίτσας (ζάχαρη ζύμη);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το κέικ.
- Η ζάχαρη και τα αυγά χτυπάμε καλά με ένα μίξερ για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε λάδι και νερό. Τέλος, προστίθενται ξηρά υλικά για να πάρουμε μια λεία ζύμη για κέικ.
- Ανάλογα με τον επιθυμητό αριθμό στρώσεων, η ζύμη του κέικ χωρίζεται σε δίσκους. (Έριξα τη ζύμη σε 3 ταψιά που είναι πολύ κοντά μεταξύ τους και τα μαγείρεψα ένα ένα, αν θέλετε μπορείτε να τα ψήσετε σε ένα μόνο ταψί και να τα κόψετε σε στρώσεις.)
- Για την κρέμα μαγειρεύονται όλα τα υλικά εκτός από την κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη ή τη σαντιγί σε σκόνη.
- Αφού βγάλουμε την κρέμα από τη φωτιά, προσθέτουμε κρέμα κέικ σε σκόνη και χτυπάμε με μίξερ.
- Αφού είναι έτοιμα τα κέικ και η κρέμα, λαμβάνεται ένα στρώμα κέικ και υγραίνεται με γάλα.
- Το ένα τρίτο της κρέμας απλώνεται στο κέικ. (Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να βάλετε μια μπανάνα ή κομματάκια σοκολάτας πάνω από την κρέμα.)
- Αφού συμπληρωθούν οι 3 στρώσεις του κέικ, ξεκινώντας από την κορυφή του κέικ, κόβονται οι άκρες του κέικ με ένα μαχαίρι και δίνεται το σχήμα πασχαλίτσας και το εξωτερικό του κέικ καλύπτεται με την υπόλοιπη κρέμα.
- Αφαιρείται στο ψυγείο. (Η κατάψυξη κατά τη διάρκεια της νύχτας θα αυξήσει τη γεύση του κέικ και θα αποτρέψει τη χαλάρωση της ζαχαροζύμης.)
- Η πράσινη ζαχαρόπαστα απλώνεται με μια μικρή ποσότητα αμύλου για να καλύψει το κέικ. (Μην είστε πολύ λεπτή, η ζύμη μπορεί να σκιστεί.)
- Καλύψτε προσεκτικά το κέικ, ξεκινώντας από την κορυφή του κέικ.
- Ένα μεγάλο κομμάτι μαύρης ζαχαρόπαστας στρογγυλεύεται για να σχηματίσει ένα κεφάλι και οι κεραίες της πασχαλίτσας γίνονται με οδοντογλυφίδες.
- Η βάση του κέικ και το μέρος που θα χωρίσει τα φτερά σχηματίζονται με μαύρη ζαχαρόπαστα.
- Τα σημεία μπορούν να κοπούν με τα άκρα του σάκου σωληνώσεων. Όλες οι διακοσμήσεις κολλούνται στο κέικ με μικρή ποσότητα νερού.
- Η λευκή ζαχαρόπαστα χρησιμοποιείται για τα μάτια της πασχαλίτσας και μια κόρη με μαύρη ζαχαρόπαστα στη μέση. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ανοίγει το στόμα της πασχαλίτσας με σκάλισμα.
Το κέικ μας είναι έτοιμο, καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ πασχαλίτσας (ζάχαρη) με φωτογραφία
