Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα Minnie Mousse;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας φτιάξουμε τα παντεσπάνια. Ας το κόψουμε στη μέση. Ας το αλείψουμε λίγο με το σερμπέτι μας.
- Αλείφουμε στη μέση μαρμελάδα. Την αλείφουμε με ganache (για ganache, ας βράσουμε 200 ml υγρή κρέμα και λιώνουμε μέσα την τριμμένη σοκολάτα) προτείνω να την φτιάξουμε από πριν. Μπορείτε να παγώσετε τα υπόλοιπα!
- Το σκεπάζουμε με ζαχαρόπαστα. Ας το ισιώσουμε με το χέρι.
- Βάζουμε 4 καλαμάκια για να μην πέσει στη μέση της πρώτης στρώσης. Ας βάλουμε τον δεύτερο όροφο πάνω του.
- Πρώτα σχεδίασα το πρόσωπο της Minnien με το χέρι μου σε λαδωμένο χαρτί ψησίματος και το έπλασα με ζαχαρόπαστα ανάλογα.
- Της έφτιαξα τα αυτιά την προηγούμενη μέρα, τα έβγαλα με στρογγυλή φόρμα να σκληρύνουν και τα κόλλησα με νερό..
- Προτείνω να φτιάξετε την κορδέλα την προηγούμενη μέρα. Να στεγνώσει!
- Για τα φούστα των φούστες της έκοψα τη ζαχαρόπαστα σε λωρίδες. Το δίπλωσα και το κόλλησα.
- Ανάμεσά τους έβαλα χαρτοπετσέτες. Για να μην σβήσει. Του έκανα πουά.
Συνταγή κέικ Minnie Mousse με φωτογραφία
