Μίνι κέικ με ρολό σπανάκι

Είναι νόστιμο, νόστιμα κέικ σε μέγεθος μπουκιάς είναι σούπερ, πρέπει να το δοκιμάσετε???????????? @ Mutfak_gunlugumm????

1. Αρχικά, το σπανάκι και το νερό μπαίνουν στην κατσαρόλα και αφήνονται να ψηθούν μέχρι να ξεκολλήσει το σπανάκι. Μετά το μαγείρεμα πολτοποιείται με το μπλέντερ. ????????????????????????????????????????????????????????????
2. Στη συνέχεια, πρώτα χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά με ένα μίξερ για 5 λεπτά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πουρέ από σπανάκι και το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη και ξαναχτυπάμε.
4. Αφού τελειώσει η διαδικασία του χτυπήματος, τοποθετείται σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αφήνεται να ψηθεί για 8-10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. ????????????????????????????????????????????????????????????
5. Αν ψηθεί πολύ θα σκληρύνει και δεν μπορούμε να κάνουμε ρολά. Αρκεί να γίνει λίγο ροζ.
6. Το ψημένο κέικ τυλίγεται αμέσως σε ρολό με το χαρτί του. Όταν κρυώσει, το ρολό ξεδιπλώνεται και η προχτυπημένη σαντιγί απλώνεται πάνω από το κέικ. ????????????????????????????????????????????????????????????
7. Τυλίγεται σε μορφή ρολού ξεκινώντας από τις δύο άκρες και ενώνεται στη μέση και κόβεται με ένα μαχαίρι.
8. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες στο ψυγείο και το κόβουμε σε πλάτος 2 εκ. Τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος με το κρεμώδες μέρος από πάνω και σερβίρουμε με κομματάκια σοκολάτας. Καλή όρεξη???? ????????????????????????????????????????????????????????????????

Συνταγή μίνι ρολό κέικ σπανάκι με φωτογραφία